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Probado y probado: Los mejores asados de invierno de Ibiza
15th December 2019 0 comments

En general, en Ibiza, los días como los conocemos no tienen el mismo peso. Está bien documentado en el verano con la sensación de mitad de semana como un sábado perpetuo. En el invierno, los días se convierten más en uno. La isla se cierra, el trabajo se ralentiza y todo puede sentirse como una calma de ensueño. Una cosa que mantiene una semana juntos, sin embargo, es un domingo. Particularmente, el ritual de un asado dominical. Reunirnos con los más cercanos y queridos y hundirnos en un plato de puro confort, al menos para nosotros los británicos, es realmente el pináculo de fin de semana. Más resaca, más aún en un triste día de invierno.

Afortunadamente, la isla acoge algunos restaurantes increíbles que hacen un servicio inconmensurable de permanecer abierto todo el año. Y, por chicle, sirviendo unos fantásticos asados. Patatas crujientes y esponjosas en el interior, carne suculenta, salsa fresca y todos los adornos se combinan para crear el mejor brebaje multicapa y apilado sensorial. ¡Sigue leyendo para descubrir los mejores lugares para la experiencia!

Proyecto Social

Otra joya de Santa Eulalia, Project Social ha acumulado con ella un seguimiento de expatriados locales. Convenientemente situado en el corazón de la ciudad, a pocas paradas del puerto, los asados incluyen carnes totalmente locales: pollo campo de limón y tomillo y solomillo de ternera Angus son un par de los deslumbrantes. Veganos y verduras son bienvenidos, también, con una deliciosa salsa de anís que es celestial con las chirivías acristaladas con miel. Los modernos y modernos interiores de estilo lounge son una combinación para el servicio que siempre viene con una sonrisa y charla. Disfrute de las horas con su lista de bebidas bien curada y relájese en los lujosos rincones o en una mesa al aire libre en medio de la acción. Un paseo por la playa después y usted tiene una combinación ganadora!

cuarenta y cinco

¿Quién necesita el pub? Cene al aire libre bajo la sombra de una higuera, prácticamente en lo alto de la playa D'en Bossa. FortyFives es uno de los favoritos de los lugareños y puedes estar seguro de atrapar las mismas caras amistosas semana tras semana. En su interior encontrarás tanto al propietario James como a su colorida colección de vinilos: todos personajes, ninguno de los volantes prescindibles. Hasta el punto, en FortyFives se coloca una prima en la comida bien hecha, adecuada y bien hecha. Las porciones vienen insaciablemente abundantes y los postres caseros tienen el mismo sabor que su nanna haría. En un día claro, este lugar es una necesidad.

Bar de fábrica y ahumadero

Central de la mayoría de las principales ciudades, Factory Bar and Smokehouse se encuentra a un tiro de piedra de Amnesia. Con elegantes interiores de sala de puros y un ambiente contemporáneo y alegre, encontrará regularmente eventos de DJ junto con el servicio de cena. Dado que el ahumadero está en su nombre, uno pensaría tener grandes expectativas para los asados. Y, con razón. Una elegante distribución viene parte y paquete con la carne más jugosa apilada en alto y suficiente del resto para llevar a casa para un picoteo nocturno. Veganos y verduras se regocijan, también están bien atendidos aquí.

La Reina Victoria

Para aquellos que anhelan un ambiente más tradicional, toque de hogar, entonces este refugio de Santa Eulalia es el punto de referencia. En un pub, en la costa este, los dueños Stuart y Natalie saben una cosa o dos en relaciones con invitados en The Queen Victoria. Vea el último partido en los numerosos televisores de pantalla plana, disfrute de uno frío en el patio y disfrute de una cena dominical que le transportará de vuelta a las islas británicas. ¿Nuestra recomendación? Sin duda, el cordero. Lo mejor es el ambiente acogedor que te hará negociar bromas con los clientes habituales hasta las últimas órdenes.

The Ship Inn

Conocido como el punto de encuentro para los trabajadores de temporada en San Antonio, The Ship Inn es tradicionalmente el primer puerto de escala para cualquier llegada de novatos. Un lugar donde se comparten consejos y boletines, el menú sigue sin duda. En su interior, el ambiente es relajado y refleja el barrio joven y vibrante. Las cenas asadas rutinariamente se venden con una oferta de tres platos y, ¿la mejor parte? Una botella de vino gratis para aquellos que eligen dos o más!

Can Mimosa

El pintoresco y encantador Can Mimosa se encuentra en el corazón de la idílica localidad de Santa Gertrudis. En un feliz y soleado día de invierno, tome asiento en los jardines bañados por flores de la finca reformada y deleite con un menú que celebra los productos de más alto calibre, desde la granja hasta la mesa. Por excelencia Ibicenco en su entorno, la toma mediterránea en un asado aquí es un poco más lujoso pero todavía tan relajado. La panza de cerdo con piel crujiente y crujiente es el favorito caliente con vegetarianos adecuadamente cuidados. Una vertiginosa variedad de postres le esperan para sus afters: ¡nuestra selección, el pastel banoffee!

¡Aún no hemos terminado! ¡Más por ir, así que prepárense para la segunda parte!

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